Salentein Barrel S Merlot

Salentein
excl Verzendkosten kg
    Levertijd:3-5 dagen
Bestel
  • Beschrijving
  • Meer
  • Specificaties

Salentein Barrel S Merlot

Elegant, Fruitig, Hout gelagerd

PRODUCTOMSCHRIJVING

Een fraaie, robijnrode Merlot uit de 'Barrel selection' serie met aroma's van rood fruit,
kruiden en cederhout. Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.

LIGGING

De wijngaarden liggen in de Mendoza, in het hart van Alto Valle de Uco, meer dan 1200 meter
boven de zeespiegel. De bodem bestaat hier uit grof gesteente, wat zorgt voor een perfecte water
doorlaatbaarheid. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en de dagen zonnig en warm.
Deze combinatie van factoren komt de aroma ontwikkeling ten goede.

WIJN EN SPIJS

Deze wijn is bij uitstek geschikt voor wildgerechten. Denk aan haas, fazant, patrijs of kwartel.
Maar ook ree, hert en konijn. Ook kunt u deze wijn perfect combineren met jonge kazen of paté.

VINIFICATIE

Voor de Barrel Selection wijnen wordt tijdens het vergistingsproces de techniek 'rack and return' toegepast. De schillen worden uit de wijn gezeefd en weer gemengd met het sap, zo vindt een goede extractie plaats en komen de smaken uit de druivenschilletjes in het sap terecht. Zodoende proef je naast mooie hout gelagerde smaken ook prachtig zacht fruit.

Herkomst : Vineyard Salentein , Hart van Valle de Uco - Mendoza, Argentinie
Druivenras : Merlot
Smaak : Fluweelzacht, met een mooie structuur, een perfecte balans en een heerlijke afdronk.
Geur : U kunt aroma's van rood fruit, kruiden en cederhout.
Kleur : Robijnrode Merlot
Serveren bij : Deze wijn is bij uitstek geschikt voor wildgerechten. Denk aan haas, fazant, patrijs of kwartel. Maar ook ree, hert en konijn. Ook kunt u deze wijn perfect combineren met jonge kazen of paté.
Temperatuur : 16 - 18 °C
Gerelateerde Producten