PRODUCTOMSCHRIJVING
Salentein Numina Syrah heeft een intense rode kleur met een complexe en aromatische neus
van zwarte bessen, vijgen en exotische kruiden.
De smaak van de wijn is gelaagd met daarin zwart fruit en fijne kruiden.
Een elegante en fluweelzachte wijn met frisse zuren en een lange, complexe afdronk.
LIGGING
De Uco Vallei ligt op het land van Salentein, hier vindt u de mooi gelegen
wijngaard 'El Oasis'. De Shiraz is hier aangeplant in 1997 en brengt door
het lange warme groeiseizoen mooi rijke krachtige wijn voort.
WIJN EN SPIJS
Deze Numina Syrah past perfect gekruide vegetarisch gerechten.
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een gekoelde schilinweking van zes dagen.
Na de fermentatie wordt de wijn overgeheveld in Frans eiken en rijpt gedurende 16 maanden.
